طريقة تحضير بيتزا بالكاري بنكهة بنينة ومختلفة

🧺 المكونات

🔸 العجينة

• 500 غ فرينة

• 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز

• 1 ملعقة صغيرة سكر

• 1 ملعقة صغيرة ملح

• 3 ملاعق زيت

• ماء دافئ (حسب الحاجة)

🔸 الحشو

• 300 غ صدر دجاج مقطع صغير

• 1 بصلة مفرومة

• 2 ملاعق زيت

• 1 ملعقة صغيرة كاري (أكثر أو أقل حسب الذوق)

• ملح + فلفل أسود

• فطر (اختياري)

• فلفل أخضر (اختياري)

🔸 الصوص

• 3 ملاعق كريمة سائلة

• 1 ملعقة صغيرة خردل (اختياري)

• شوية كاري

🔸 التزيين

• جبن مبشور (موزاريلا أساس)

• زيتون (اختياري)

👩‍🍳 طريقة التحضير

1️⃣ تحضير العجينة

1. ذوّبي الخميرة مع السكر في شوية ماء دافئ وخليها تفور.

2. أضيفي الفرينة، الملح، الزيت.

3. اعجني بالماء حتى تتحصلي على عجينة طرية.

4. غطّيها وخليها تخمر 45 دقيقة.

2️⃣ تحضير حشو الكاري

1. سخّني الزيت، شوّحي البصل حتى يذبل.

2. أضيفي الدجاج + الملح + الفلفل + الكاري.

3. خلي الدجاج يطيب، ثم أضيفي الفطر أو الفلفل إذا حبيتي.

4. أطفئي النار وخليه يبرد.

3️⃣ تحضير الصوص

• اخلطي الكريمة مع الخردل ورشة كاري.

4️⃣ تشكيل البيتزا

1. افردي العجينة في صينية مدهونة.

2. ادهني صوص الكريمة.

3. وزّعي الدجاج بالكاري.

4. رشّي الجبن والزيتون.

5️⃣ الطهي

• دخّليها فرن مسخّن على 180–200°

• مدة 20–25 دقيقة حتى تذوب الجبن وتتحمّر الحواف 🍕

✨ نصائح

• ما تكثريش الكاري باش ما يطغاش

• الحشو يكون بارد

• الفرن لازم يكون سخون قبل الإدخال

تحبيها:

• بيتزا كاري بالقمرون

• بيتزا كاري بالصوص الأبيض فقط

• أو عجينة سريعة في 10 دقائق

قوليلي وش تحبي ونكمّلها لك 😉